احسان برگر، رستورانت مشهور در کابل که پیش از این به گونه ویژه برای شهروندان کشور در پایتخت برگر آماده ساخته و عرضه می‌کرد، فعالیت خود را در کلگری ولایت آلبرتای کانادا آغاز کرده است.
این برند در سال ۱۹۸۰ میلادی توسط احسان عادل در شهر کابل تأسیس شد و اکنون توسط پسرش، ایشان عادل، در قالب یک رستورانت سیار موسوم به «فود ترک» در کانادا توسعه یافته است.
احسان عادل، بنیان‌گذار این برند بود و او نخستین فعالیت تجاری خود را در پارک شهر نو کابل آغاز کرد.
گفتنی است که شهروندان کشور، به‌ویژه جوانان پایتخت مشین، خاطره‌های زیادی از این برند غذایی دارند.
