ششمین نمایش‌گاه فرآورده‌های کشاورزی دهقانان ولایت هرات امروز با مراسمی در شهر هرات به کار آغاز کرد. در این نمایش‌گاه دو روزه، فرآورده‌های کشاورزی و مال‌داری کشاورزان این ولایت در ۴۰ غرفه به نمایش گذاشته شده‌است.
هر چند کشاورزان از ولسوالی‌های گوناگون این ولایت در این نمایش‌گاه که فُرصتی برای بازاریابی محصولاتی چون: انگور، انجیر و عسل است، می‌آیند؛ اما آن‌ها از نبود بازار فروش برای فرآورده‌های شان شکایت دارند.
کشاورزان هرات می‌گویند که به دلیل نبود بازار فروش، ناچار اند که محصولات شان را زیر قیمت بفروشند.
“عبدالمنان” که یکی از کشاورزان این ولایت است، می‌گوید: «وقتی که محصولات خود را برداشت می‌کنیم، کسی آن را نمی‌خرد و مجبور هستیم آن‌ها را لیلام کنیم. باید محصولات دهقانی ما را حکومت به کشورهای خارجی و ولایت‌های دیگر برای فروش انتقال دهد و یا این‌که برای ما ذخیره خانه ایجاد نماید تا محصولات خود را در داخل آن ذخیره کنیم و در فصل دیگر با قیمت بالا بفروشیم.»
کارشناسان بخش کشاورزی معتقدند که افغانستان از شمار کشورهایی است که اقتصاد ساکنان آن وابسته به فرآورده‌های کشاورزی است، و در نتیجه اداره‌ی طالبان باید برای فروش فرآورده‌های تولیدی در زمینه‌ی کشاورزی برنامه‌ریزی دقیق کند.
از سوی دیگر با ساخت سردخانه، ذخیره‌خانه و ایجاد دهلیز صادراتی می‌توان ضمن فروش و صادرات این فرآورده‌ها، آن‌ها را برای فصل‌های دیگر ذخیره نماییم و با این کار عرضه‌ی محصولات کشاورزی را مدیریت کنیم.
انگور؛ انجیز و عسل فرآورده‌های مهم کشاورزی در هرات
در بین تمام فرآورده‌های کشاورزی در هرات، انگور جای‌گاه مهمی دارد؛ میوه‌ای که به دلیل کیفیت بالا و تنوع در نوعیت، یکی از اقلام مهم صادراتی افغانستان به ویژه در ولایت هرات است و سالانه میلیون‌ها افغانی درآمد را نصیب کشور می‌کند.
انگور به روش‌های گوناگون در بازار عرضه می‌شود و بخش بسیاری از این فرآورده به کشمش تبدیل می‌شود یا پس از گِردآوری به حیث سرکه، مربا و آب‌میوه‌ی انگور به کشورهای دیگر صادر می‌شود.
بوته‌ی انگور پیش از جوانه زدن در جایی که به آن مخزن می‌گویند، کاشته می‌شود. زمانی که دارای ریشه شد، از مخزن بیرون آورده شده و در گودال‌هایی که از قبل آماده شده‌است، به‌گونه‌ی ردیف‌شده کاشته می‌شوند. بوته‌ی جدید انگور با گرم شدن هوا باید هر ۵ روز یا هر هفته آب‌یاری شود. این بوته پس از چهار سال به بار می‌نشیند و در۴ سالگی بار آن کامل خواهد شد.
یک بوته‌ی کامل انگور می‌تواند، بیش از ۲۰۰ کیلو انگور محصول بدهد.
فرآورده‌ی انگور معمولن در آغاز فصل تابستان به بار می‌نشید و بعضی از انواع آن در فصل خزان به پختگی می‌رسد.
محصول انگور امسال هرات نسبت به سال گذشته ۲۰ درصد افزایش داشته و انتظار می‌رود کشاورزان این ولایت بیش از ۱۵۰ هزار تُن انگور برداشت کنند که ۶۰ درصد این فرآورده‌ها در کشمش خانه‌ها به کشمش تبدیل شده و به بیرون از کشور صادر می‌شوند.
در حال حاضر بیش از ۷۰ گونه انگور در هرات وجود دارد.
افزایش ۲۰ درصدی محصول انجیر
حاصل انجیر در هرات امسال نسبت به سال پار افزایش ۲۰ درصدی داشته است و در حال حاضر ۴۴۸ هکتار زمین در این ولایت زیر کشت انجیر است و ۷ هزار تُن انجیر از باغ‌های هرات به‌دست آمده‌است.
نبود بازار فروش برای انجیر سبب شده است که این محصول با قیمتی بسیار ناچیز به فروش برسد و تنها به ولایت‌های هم‌جوار صادر شود و زمینه‌ی انتقال آن به کشورهای بیرون فراهم نیست.
مسوولان ریاست زراعت هرات می‌گویند که در بخش فنی راه‌نمایی و آموزش برای کشاورزان صورت گرفته و با موسسات همکار در خصوص انجیر صحبت شده و قرار است در آینده برای صادر کردن این میوه به کشورهای خارجی و ایجاد سردخانه‌ها، اقدام شود.
فعالیت هزار فارم زنبورداری در هرات
عسل یکی دیگر از فرآورده‌های اصلی کشاورزان در ولایت هرات است و در حال حاضر نزدیک به یک هزار فارم زنبورداری در این ولایت فعالیت دارند که تقریبن ۳هزار تن در این بخش مشغول کار هستند.
بربنیاد پیش‌بینی‌ها، امسال ۲۰۰ تُن عسل در ولایت هرات تولید خواهد شد که نسبت به سال گذشته، افزایش دو برابر را نشان می‌دهد.
زنبورداران ولایت هرات بیش‌تر در ولسوالی‌های “انجیل، گذره، زنده‌جان، غوریان و کرّخ” فعالیت دارند و واردات عسل بی‌کیفیت از کشورهای بیرونی را، مهمترین مشکل فراراه خود می‌دانند.
نبود سردخانه، ذخیره خانه و ناتوانی در صادرات فرآورده‌های کشاورزی، مهمترین مشکل کشاورزان و باغ‌داران در سراسر افغانستان است؛ موضوعی که اگر به آن توجه شود، درآمد زیادی برای کشور به‌همراه خواهد داشت.
